1 aed = 17.81 inr 1 eur = 70.61 inr 1 gbp = 81.53 inr 1 kwd = 214.71 inr 1 sar = 17.43 inr 1 usd = 65.38 inr
Mar / 2017
25
Saturday

വിഷം തിന്നുന്ന മലയാളി നിയുക്ത ഭക്ഷ്യമന്ത്രിക്ക് ഒരു തുറന്ന കത്ത്

May 30, 2016 | 10:56 AM | Permalink



മജീഷ്യൻ നാഥ്

2000 ാം ആണ്ടിൽ എല്ലാവർക്കും ആരോഗ്യം എന്ന ലോകാരോഗ്യ സംഘടനയുടെ ആഹ്വാനം കേട്ടും പഠിച്ചും വളർന്ന ഒരു തലമുറ ഉണ്ടായിരുന്നു 2000 ാം ആണ്ട് കഴിഞ്ഞും ഉത്തരം കിട്ടാത്ത രോഗങ്ങളും വന്ന രോഗങ്ങളുടെ വ്യാകുലതകളും പേറുന്ന ഒരു തലമുറയാണ് ഇപ്പോൾ നമ്മുടേത്. അതിന് മാറി മാറി വന്ന ഭരണാധികാരികൾ തന്നെയാണ് ഉത്തരവാദി. കാരണം ഈ കൊച്ചു കേരളത്തിൽ, ഇത്രയും അധികം രോഗങ്ങളും ആശുപത്രികളും 10 വർഷം കൊണ്ട് ഉണ്ടായതാണ്. പണത്തിനോട് മനുഷ്യന്റെ ആർത്തി വർദ്ധിച്ചപ്പോൾ നിത്യവും ഉപയോഗിക്കുന്ന ആഹാര അസംസ്‌കൃത വസ്തുക്കളിൽ മായം ചേർക്കുവാൻ തുടങ്ങി. അതിൽ പലതും ജീവഹാനി വരെ ഉണ്ടാക്കുന്നു രാസ വസ്തുക്കൾ തന്നെ. ഒരളവും നിയന്ത്രണവും ഇല്ലാതെ ലാഭ കൊതിമൂത്ത് ചേർക്കുവാൻ തുടങ്ങി. മായം ചേർക്കുന്നതിന് ഇന്ത്യൻ ശിക്ഷാ നിയമം വളരെ കടുത്ത ശിക്ഷ പറയുന്നുണ്ടെങ്കിലും നടപ്പിലാക്കുവാനോ നടപടി സ്വീകരിക്കുവാനോ കഴിയുന്നില്ല. കാരണം ഇത്തരം ഭരണാധികാരികളുടെ ചങ്ങാത്തമാണ് ഇതു മൂലം രണ്ടു മൂന്നു തലമുറ നിത്യ രോഗികളായി മാറിക്കഴിഞ്ഞു. എന്നുള്ളതാണ് യാഥാർത്ഥ്യം. ഈ ലേഖകൻ കഴിഞ്ഞ 35 വർഷമായി ആരോഗ്യ സാക്ഷരതാ രംഗത്ത് ആരോഗ്യ ബോധവൽക്കരണ മാജിക് ഷോ നടത്തുകയാണ്. എന്റെ അറിവിൽ കേരളത്തിലെ മാർക്കറ്റിൽ വിൽക്കുവാൻ പാടില്ലാത്ത 100 കണക്കിന് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉണ്ട്.

അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഉൽപാദകരെയം കണ്ടെത്തി മാതൃകാപരമായി ശിക്ഷിക്കുവാൻ കഴിയാത്തതാണ് ഇത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പെരുകുവാൻ കാരണം നമ്മുടെ സിനിമാ താരങ്ങൾ പരസ്യങ്ങളിലൂടെ നമ്മോട് പറയുന്ന ഗുണമേന്മാഗുണങ്ങൾ യാഥാർത്ഥ്യമാണോയെന്ന് അവർക്ക് ഉറപ്പു പറയുവാൻ സാധ്യമല്ല ഉദാ: സോപ്പുകളുടെ മേന്മയെക്കുറിച്ച് താരങ്ങൾ പറയുന്നത് പോലെ (വെളിച്ചെണ്ണക്ക പകരം) ആനിമൽ ഫാറ്റ് ചേർത്ത് ഉണ്ടാക്കുന്ന സോപ്പ് വാങ്ങി ഉപയോഗിച്ചാൽ. ഉണ്ടാകുന്ന ആരോഗ്യ പ്രശ്‌നങ്ങൾ ഉപഭോക്താക്കൾ അറിയുന്നില്ല. ഇങ്ങനെ ഉണ്ടാകുന്ന ആരോഗ്യ പ്രശ്‌നങ്ങൾക്ക് ഉത്തരവാദി ഈ ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങാൻ പ്രേരിപ്പിച്ച മോഡലായ ആരാണോ അവർ തന്നെയാണ്. ഇതിന്റെ ഉത്തരവാദിത്വവും ഏറ്റെടുക്കേണ്ടത് വൈകിയാണെങ്കിലും ഇത്തരത്തിലുള്ള ബോധവൽക്കരണം നിയമം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നവരുടെ ഭാഗത്ത് നിന്നും തുടങ്ങി കഴിഞ്ഞതിൽ സന്തോഷം ഇത് പൊതു വേദികളിൽ വർഷങ്ങളായി ആവശ്യം പെട്ടുകൊണ്ടിരിക്കുന്നതാണ്.

40 വർഷം മുൻപ് കോളയ്ക്കു വേണ്ടി പരസ്യം ചെയ്തവർക്കെല്ലാം നിരന്തരമായി കോള ഉപയോത്തിലൂടെ പല്ല് കൊഴിച്ചിലും, മറവി രോഗവും ഉണ്ടായി ഇത് കോളയുടെ യഥാർത്ഥ്യം വ്യക്തമാക്കുന്നതാണ്. കോള സ്ഥിരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നവരുടെ അവസ്ഥയാണിത്. കോള പോലുള്ള എംനർജി ഡ്രിങ്കുകളിൽ 400% കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉണ്ട്. ഒരു ദിവസം ഒരു മനുഷ്യൻ 25 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയുടെ ആവശ്യേമേ ഉള്ളൂ അതും നിർബന്ധമില്ല. കാരണം ഒരു ദിവസം കഴിക്കുന്ന കിഴങ്ങു വർഗ്ഗങ്ങളിലൂടെയും മറ്റു ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളിലൂടെയും ഉള്ളിലെത്തുന്നു. അമിതമായി ഉള്ളിൽ കടന്നു കൂടുന്ന മധുരം (പഞ്ചസാരയല്ല) പ്രമേഹം പോലുള്ള ആരോഗ്യ പ്രശ്‌നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നുയെന്ന മുന്നറിയിപ്പ് ഉണ്ടായിട്ടും പരസ്യങ്ങളുടെ അതിപ്രസരം കൊണ്ട് ഉള്ളവ വാങ്ങി കിടിപ്പിക്കുവാൻ സഹായവും ഉടലെടുക്കുന്നു പോഷണത്തിന്റെ കലവറയായ കശുവണ്ടി ഗന്ധത്തിനു വേണ്ടി ചേർക്കുന്ന ബ്യൂട്രൽ ഡിവൈഡ് സിമിന്റിൽ ചേർക്കുന്ന രാസവസ്തുവാണ് നേന്ത്രപഴത്തിന് രുചികൂട്ടുവാനായി ഉപയോഗിക്കുന്നത്.

അമിൽ അസിറേറ്റ് ചിത്രരചനക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്ന എണ്ണഛായമാണ് സ്‌ട്രോബറിയുടെ ഗന്ധത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന ബെൻസിൽ അസിറേറ്റ് ആരോഗ്യത്തിന് ദോഷകരമായി ബാധിക്കുന്നതാണ്. പല ആഹാരസാധനങ്ങൾ പായ്ക്ക് ചെയ്യുവാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന തട്ടുകടകളിലും ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് യൂണിറ്റിലും ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്ലാസ്റ്റിക് പേപ്പറുകളിലും പാത്രങ്ങളിലും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പോളിപ്രോപിലിൻ കണ്ണിന് അസ്വസ്ഥതയും തൊണ്ടയിലും മൂക്കിലും അണുബാധ്യക്ക് കാരണമാകുകയും ചെയ്യുന്നു. അടുത്തത് മലയാളിയെ കാത്തിരിക്കുന്ന ആരോഗ്യ പ്രശ്‌നമാണ് എളുപ്പത്തിൽ പാചകത്തിനപയോഗിക്കുന്ന നോൺ സ്റ്റിക് പാത്രങ്ങൾ, നോൺ സ്റ്റിക് പാതത്രത്തിലെ ടെട്രാഫ്‌ളൂറോ എഥിലിൻ കണ്ണി, മൂക്ക്, തൊണ്ട എന്നിവിടങ്ങളിൽ അസ്വസ്ഥത ഉണ്ടാക്കുന്ന രാസ വസ്തുക്കളാണ്. ഇത് ശ്വാസ തടത്തിൻ കാരണമാകുന്നു.

അടുത്ത നാളിൽ ആറ്റിങ്ങലിൽ ചില കടകളിൽ നടത്തിയ ഹെൽത്ത് ഇൻപെക്ടറുമാരുടെ പരിശോധനയിൽ ചിപ്പ്‌സ് വറക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന എണ്ണ തിളക്കുമ്പോൾ രണ്ട് മൂന്ന് ഒഴിഞ്ഞ പാസ്റ്റിക് കുപ്പി ഇടുകയും അൽപ്പ സമയത്തിന് ശേഷം പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പി എണ്ണയിൽ ഒരു പാടപോലെ ഒട്ടുകയും എണ്ണ ലാഭിക്കുന്നതോടൊപ്പം കറുമുറ കടിക്കുയും ചെയ്യുമെന്ന് പറുന്നു കേരളത്തിൽ വളരെ പ്രചാരം ചെയ്യുന്ന മുളകു പൊടി 15 ടൺ ഗൾഫിലേക്ക് അയച്ചത് തിരിച്ചയച്ചത് സോഷ്യൽ മീഡിയായിൽ വാർത്തയായത് ഈ അടുത്ത നാളിലാണ്. അപ്പോൾ കേരളത്തിൽ വിൽക്കുന്ന മുളകുപൊടിയുടെ കാര്യം പറയാനുണ്ടോ? കേരളത്തിലെ കമ്പോളത്തിൽ വിൽക്കുന്ന മുളകുപൊടി, മല്ലിപ്പൊടി തുങ്ങി എല്ലാ പൊടികളും മാസം തോറും ഗുണനിലവാരം ഉറപ്പു വരുത്തുവാൻ കമ്പോളത്തിൽ നിന്നും സാമ്പിളുകൾ ശേഖരിച്ച് ഗവ. ലാബുകളിൽ പരിശോധിച്ചു ഗുണനിലവാരം ഉറപ്പു വരുത്തേണ്ടതാണ് ഇങ്ങനെ നൂറു കണക്കിന് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഗുണനിലവാരം കുറഞ്ഞത് നിരോധിച്ചാൽ മലയാളി വിഷം തിന്നുന്നതിൽ നിന്ന് മോചനം ലഭിക്കുമെന്ന് നിയുക്ത ഭക്ഷ്യ മന്ത്രിയുടെ സമർപ്പിക്കുന്നു. ആരോഗ്യ കേരളം, ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ഞങ്ങൾക്ക് പ്രതീക്ഷിക്കാമോ? ബഹു. ഭക്ഷ്യ മന്ത്രി.

Readers Comments

മലയാളത്തിൽ ടൈപ്പ്‌ ചെയ്യാൻ ഇവിടെ ക്ലിക്ക്‍ ചെയ്യുക
കമന്റ് ബോക്‌സില്‍ വരുന്ന അഭിപ്രായങ്ങള്‍ മറുനാടന്‍ മലയാളിയുടേത് അല്ല. മാന്യമായ ഭാഷയില്‍ വിയോജിക്കാനും തെറ്റുകള്‍ ചൂണ്ടി കാട്ടാനും അനുവദിക്കുമ്പോഴും മറുനാടനെ മനഃപൂര്‍വ്വം അധിക്ഷേപിക്കാന്‍ ശ്രമിക്കുന്നവരെയും അശ്ലീലം ഉപയോഗിക്കുന്നവരെയും മറ്റു മലയാളം ഓണ്‍ലൈന്‍ ലിങ്കുകള്‍ പോസ്റ്റ് ചെയ്യുന്നവരെയും മതവൈരം തീര്‍ക്കുന്നവരെയും മുന്നറിയിപ്പ് ഇല്ലാതെ ബ്ലോക്ക് ചെയ്യുന്നതാണ് - എഡിറ്റര്‍

MNM Recommends

TODAYLAST WEEKLAST MONTH
കേസ് നടത്താൻ പണം നൽകിയത് മമ്മൂട്ടിയും ലാലും ദിലീപും; ലക്ഷങ്ങൾ പ്രതിഫലം വാങ്ങുന്ന അഭിഭാഷകരെത്തിയിട്ടും സത്യത്തെ തോൽപ്പിക്കാനായില്ല; ഇത് തനിക്കെതിരെ പ്രവർത്തിച്ചവരുടെ കരണക്കുറ്റിക്ക് കിട്ടിയ അടി; കുട്ടിക്കുരങ്ങന്മാരെ കൊണ്ട് ചുട്ചോറ് വാരിപ്പിക്കുന്നത് സൂപ്പർ താരങ്ങൾ; കോമ്പിറ്റേഷൻ കമ്മീഷന്റെ വിധിയിൽ വിനയൻ മറുനാടനോട്
വിമർശനം സഹിക്കാനാവാതെ മുഖ്യമന്ത്രിയും പൊലീസും; ട്രോളുകൾ നടത്തുന്നവരെ തെരഞ്ഞുപിടിച്ച് ഹൈടെക് സെൽ കേസെടുക്കുന്നു; മുഖ്യമന്ത്രിയെ കളിയാക്കിയാൽ കേസ് എടുക്കുമെന്ന മുന്നറിയിപ്പ് നൽകി ഔട്‌സ്‌പോക്കൺ ഗ്രൂപ്പിന് സൈബർ പൊലീസിന്റെ നോട്ടീസ്; ഏതുകൊമ്പത്തെ മുഖ്യനായാലും ട്രോളുമെന്ന് എഫ് ബി കൂട്ടായ്മയും
2000 രൂപയുമായി ആദ്യം എസ് ഐ എത്തി; പഞ്ചായത്ത് മെമ്പർ മുതൽ എംഎൽഎവരെ പണവുമായി പിന്നാലെ എത്തി; ആശ്വസിപ്പിക്കാൻ ആശുപത്രിയിലേക്ക് പ്രവഹിച്ചത് ആയിരങ്ങൾ; സഹായം ഒഴുക്കി പ്രവാസികൾ; എല്ലാ സൗകര്യങ്ങളും ഉള്ള വീട് നൽകുമെന്ന് കൊല്ലത്തെ റോട്ടറി ക്ലബ്; പത്തനംതിട്ടയിൽ ഭൂമിയും വീടും നൽകാൻ ഡിസിസി നേതാവ്; നിയമപീഠം കണ്ണടച്ചപ്പോൾ കരുണ ചൊരിഞ്ഞ് മലയാളികൾ
തടവറയെ 'ബ്യൂട്ടി പാർലർ' ആക്കിയ ഷെറിന്റെ സൗന്ദര്യത്തിനു മുന്നിൽ ജയിൽ മേധാവി ആർ ശ്രീലേഖയും അടിയറവു പറഞ്ഞു; കാരണവർ വധക്കേസിലെ പ്രതിയെ വിയ്യൂരിലേക്കു മാറ്റണമെന്നു പറഞ്ഞ അതേ സൂപ്രണ്ടിനെക്കൊണ്ട് തിരിച്ചു പറയിച്ചു; 'ഉന്നത' കേന്ദ്രങ്ങളിലെ പിടിപാടു കൊണ്ട് ഷെറിൻ വീണ്ടും അട്ടക്കുളങ്ങരയിൽ; ഉദ്യോഗസ്ഥരെ ഭീഷണിപ്പെടുത്തിയ പരാതികൾ അപ്രത്യക്ഷം
അവൾക്കിട്ട് രണ്ട് ഏറ് കിട്ടിയാലും കുഴപ്പമില്ല അവൾ ഒരു പൊട്ടൻഷ്യൽ വെടിയാണെന്ന് റസിഡൻഷ്യൽ അസോസിയേഷൻ; പരാതി നൽകുമ്പോൾ വെടികളായ അമ്മയും മകളും ബഫൂണായ അച്ഛനുമായി കണ്ട് പൊലീസ്; സാമൂഹ്യപ്രവർത്തക ഡോ. ഗീതയ്ക്കും മകൾ അപർണയ്ക്കുമെതിരെ നാട്ടിലെ സദാചാര രോഗികൾ ഉറഞ്ഞുതുള്ളുമ്പോൾ കുടപിടിച്ച് നിയമപാലകർ; മുഖ്യമന്ത്രിയുടെ പൊളിറ്റിക്കൽ സെക്രട്ടറിയുടെ ഉറ്റബന്ധുവിന് ഈ ഗതിയെങ്കിൽ കേരളം എങ്ങോട്ട്?
ഉള്ളു കാണാത്ത തരത്തിൽ സ്റ്റിക്കർ ഒട്ടിച്ചോടുന്ന ഇന്നോവ ഓവർ ലോഡാണെന്ന് തോന്നി; വാഹനം തടഞ്ഞപ്പോൾ ഒരു പെൺകുട്ടി ഡ്രൈവറുടെ സീറ്റിനടുത്ത്; ഉള്ളിലുള്ളവരെ പുറത്തിറക്കി വിവരങ്ങൾ ബോധ്യപ്പെട്ടപ്പോൾ പറഞ്ഞുവിട്ടു; സിനിമ കാണാത്തതുകൊണ്ട് നടീനടന്മാരെ തിരിച്ചറിയാനായില്ല; വിവാദമാക്കുന്നത് അങ്കമാലി ഡയറീസിന്റെ പ്രമോഷനു വേണ്ടി: സംവിധായകന്റെ ആരോപണത്തിൽ മൂവാറ്റുപുഴ ഡിവൈഎസ്‌പിക്ക് പറയാനുള്ളത്
ജയിലിലെ ദുരിതം പുറത്തറിഞ്ഞതോടെ അറ്റ്‌ലസ് രാമചന്ദ്രനെ രക്ഷിക്കാൻ അവസാന ശ്രമം നടത്താനൊരുങ്ങി പ്രവാസികൾ; ബാധ്യതകൾ ഏറ്റെടുത്ത് ജയിൽ മോചനത്തിന് വഴിയൊരുക്കാൻ സന്നദ്ധമായി ബിസിനസ് ഗ്രൂപ്പും രംഗത്ത്; പുറത്തുവരാനായാൽ എല്ലാം വിറ്റിട്ടായാലും കടങ്ങൾ വീട്ടുമെന്ന് പ്രതിജ്ഞയെടുത്ത് മനുഷ്യസ്‌നേഹിയായ പ്രവാസി വ്യവസായി
വൈദികന്റെ പീഡനം കുമ്പസാരത്തിൽ പറഞ്ഞ യുവതിയോട് പൊലീസിൽ പരാതിപ്പെടാൻ പറഞ്ഞപ്പോൾ മുതൽ വേട്ടയാടൽ തുടങ്ങി; സഭയിലെ അഴിമതിക്കും സ്ത്രീ പീഡനത്തിനും എതിരെ നിലപാട് എടുത്ത വൈദികനെ വേട്ടയാടി കൊന്നത് ഫാ. റോബിന്റെ നേതൃത്വത്തിലുള്ള വൈദിക മാഫിയ: എല്ലാവരും വേട്ടക്കാരായപ്പോൾ ഫാ. ഫ്രാൻസിസിന്റെ മരണം അന്വേഷിക്കാൻ ആരുമുണ്ടായില്ല
മമ്മൂട്ടി ഇടപെടാതിരുന്നാൽ നടി ആക്രമിക്കപ്പെട്ട കേസിലെ യഥാർത്ഥ പ്രതികൾ പിടിയിലാകും; ആക്രമിക്കപ്പെട്ട നടിയേയും ഗീതു മോഹൻ ദാസിനെയും സംയുക്തവർമ്മയേയും ഒതുക്കാൻ സിനിമ രംഗത്ത് പ്രത്യേക സംഘം; നടിയുടെ മൊഴി കോടതിയിൽ കൊടുപ്പിച്ചത് പ്രതികൾ വമ്പന്മാരെന്ന് പൊലീസിന് ഉറപ്പായതുകൊണ്ട്: ലിബർട്ടി ബഷീറിന് പറയാനുള്ളത്
പ്രായപൂർത്തിയാകാത്ത പെൺകുട്ടിയെ ഉപദേശിക്കാൻ പള്ളിമേടയിലേക്ക് കൊണ്ടു പോയി അവിടേയും ഇവിടേയും തൊട്ടു തുടക്കം; നിരന്തരമായ പീഡനത്തെ തുടർന്ന് ഗർഭിണിയായപ്പോൾ പിതാവിന്റെ തലയിൽ കെട്ടിവയ്ക്കാൻ ഉപദേശിച്ചു; കണ്ണൂരിൽ പിടിയിലായ കത്തോലിക്കാ വൈദികൻ പാവപ്പെട്ട നിരവധി പെൺകുട്ടികളെ പീഡിപ്പിച്ചതായും സൂചന; ആ നരാധമന് വേണ്ടിയും ഉന്നതർ രംഗത്ത്
വാൻ കാറിന്റെ പിറകിൽ ഇടിപ്പിച്ച ശേഷം കയറിയവർ ഇരുവശത്തുമായി ഇരുന്ന് എന്റെ കൈകൾ കൂട്ടിപ്പിടിച്ച് വാപൊത്തിപ്പിടിച്ചു; ലൊക്കേഷൻ ആർക്കോ ഫോണിൽ പറഞ്ഞു കൊടുത്തു; പലരും ഇടയ്ക്ക് കാറിൽ കയറിയിറങ്ങുകയും ചെയ്തു; നേക്കഡ് വീഡിയോ എടുത്തു കൊടുക്കാനാണ് ക്വട്ടേഷൻ എന്ന് അവർ പറഞ്ഞു; രണ്ടര മണിക്കൂർ നീണ്ടുനിന്ന പീഡന വിവരണങ്ങളുമായി തട്ടിക്കൊണ്ടു പോകലിന് ഇരയായ നടിയുടെ മൊഴി പുറത്ത്
പള്ളിയിൽ നിന്നിറങ്ങിയ മിഷേലിനെ രണ്ട് യുവാക്കൾ പിന്തുടർന്ന സിസി ടിവി ദൃശ്യങ്ങൾ മറുനാടന് ലഭിച്ചു; യുവാക്കളെ കണ്ട പെൺകുട്ടിയുടെ വെപ്രാളം ദൃശ്യങ്ങളിൽ വ്യക്തം; മുഖത്തെ നഖം കൊണ്ടുള്ള മുറിവുകളും അവഗണിക്കപ്പെട്ടു; കായലിൽ മരിച്ച നിലയിൽ കാണപ്പെട്ട സിഎ വിദ്യാർത്ഥിനിയുടെ മരണം ആത്മഹത്യയാക്കാൻ ധൃതി കാണിക്കുന്നതിന് പിന്നിൽ ആര്?