1 aed = 17.77 inr 1 eur = 75.78 inr 1 gbp = 86.39 inr 1 kwd = 213.51 inr 1 sar = 17.40 inr 1 usd = 64.42 inr

Dec / 2017
15
Friday

ചീര, വെണ്ടക്ക, കോവക്ക - ഇന്നത്തെ പച്ചക്കറി

November 15, 2017

ചീര ചീര - ഒരു പിടി, പച്ചമുളക്- 2, കൊച്ചുള്ളി- 4, ഉപ്പ്- പാകത്തിന് ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ അരസ്പൂൺ എണ്ണ ഒഴിച്ച്, കടുകിട്ട്, ഒരു തണ്ട് കരിവേപ്പിലയും ഇട്ട് പൊട്ടിക്കുക. ചീര കൈകൊണ്ട് പിച്ചി ഇട്ട്, പച്ചമുളകും കീറി കൊച്ചുള്ളിയും ചതച്ചിട്ട് പാത്രത്തിന്റെ ഒത്ത ന...

തന്തൂരി മുട്ട മസാല

October 26, 2017

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ മുട്ട - 3 ( പുഴുങ്ങിയത്) ഗ്രേവി തക്കാളി 2 സവാള 2 മുളകു പൊടി 1ടീ.സ്പൂൺ ബട്ടർ 2 ടേ.സ്പൂൺ വിന്നാഗിരി 1 ടേ.സ്പൂൺ പഞ്ചസാര 1 ടീ.സ്പൂൺ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് 6 കസ്തൂരി മേത്തി പൊടി 1 ടീ.സ്പൂൺ ക്രീം 3 ടേ.സ്പൂൺ എണ്ണ ¼ കപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധംഅല...

രസവാല മസാല, പൂരി

October 11, 2017

പൂരി – ആവശ്യമുള്ള  സാധനങ്ങൾ ഗോതബ് പൊടി- 2 കപ്പ് ഉപ്പ്-1/2 ടീ.സ്പൂൺ വെള്ളം- കുഴക്കാൻ എണ്ണ- വറുക്കാൻ രസവാല മസാല - ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്- 2  വേവിച്ച് ,ഉടച്ചത്  തക്കാളി-1  കൊത്തിയരിഞ്ഞത് പച്ചമുളക്-2 കൊത്തിയരിഞ്ഞത് കരിവേപ്പില- 2 തണ്ട് ജീരകം...

മാങ്ങാ ജെല്ലി 'സർപ്രൈസ്'

October 04, 2017

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ മാങ്ങ ജെല്ലി മിക്‌സ് : 2 പാക്കറ്റ്പഴുത്ത മാങ്ങ: 1 ½ കപ്പ്, അരിഞ്ഞത്ക്രീം : 1 റ്റിൻ 170 ഗ്രാംവിപ്പിങ് ക്രീം : 1 കപ്പ്പഞ്ചസാര : 2 ടേ.സ്പൂൺകറുത്ത ഖസ്ഖസ് : 1 ടീ.സ്പൂൺ(വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത് വെക്കുക)മാങ്ങാ എസ്സെൻസ് : ½ ടീ.സ്പൂൺഅലങ്കരിക്ക...

സ്മോക്ക്ഡ് ബിരിയാണി

September 28, 2017

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ  ചിക്കൻ-  1 ( ഇടത്തരം) പുതിന- ½  കപ്പ് മല്ലിയില- ½ കപ്പ് പച്ചമുളക്- 15 ഇഞ്ചി- 1 ടേ.സ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി- 1 ടേ.സ്പൂൺ കറിവേപ്പില-  2 കതിർപ്പ് മല്ലിപ്പൊടി- 1 ½ ടേ.സ്പൂൺ സവാള- 2 നെയ്യ്- ½ കപ്പ് ഉപ്പ്- പാകത്തിന് അരി – 1 ½  കപ്പ് കറുവാപ്...

ബട്ടർ ചിക്കൻ

September 14, 2017

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ കോഴി കഷണങ്ങൾ -1 കപ്പ്( ചെറുതാക്കിയത്)വെളുത്തുള്ളി – ½  ടീ.സ്പൂൺ അരച്ചത്ഇഞ്ചി – ½ ടീ.സ്പൂൺ,അരച്ചത്മുളകു പൊടി – ½ ടീസ്പൂൺഉപ്പ് – പാകത്തിന് ഗ്രേവി തക്കാളി - 2  സവാള- 2മുളകു പൊടി - 1ടീ.സ്പൂൺബട്ടർ - 2 ടേ.സ്പൂൺവിന്നാഗിരി- 1 ടേ.സ്പൂൺപഞ്ച...

നാടൻ  കോഴിക്കറി

August 10, 2017

ചേരുവകൾ  കോഴിയിറച്ചി -1 കിലോ ചുവന്നുള്ളി -200 ഗ്രാം പച്ചമുളക് -6 എണ്ണം ഇഞ്ചി -1 കഷണം കൊച്ചുള്ളി– 1/2 കുപ്പ് വെളുത്തുള്ളി—1 കുടം മഞ്ഞൾപ്പൊടി -½ ടീ.സ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി -3 ടേ. സ്പൂൺ ഉണക്കമുളക് -10 എണ്ണം കുരുമുളക് -½ ടീ സ്പൂൺ   ഏലയ്ക്കാ -3 എണ്ണം കറുവാപ്പട...

ഈന്തപ്പഴം  അച്ചാർ

July 22, 2017

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ പച്ച ഈന്തപ്പഴം-  ½ കിലോ മുളക് പൊടി -  1 കപ്പ് കായം- 1 ടേ.സ്പൂൺ ഉലുവ- 2 ടേ.സ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി-  2 ടീ.സ്പൂൺ ഉപ്പ്- പാകത്തിന് കരിവേപ്പില-  5 കതിർപ്പ് നല്ലെണ്ണ- 1 കപ്പ് വിന്നാഗിരി-  ½ കപ്പ് വെളുത്തുള്ളി-   1 കുടം കടുക്- 2 ടീ.സ്പൂൺ ഉലു...

കൊഞ്ച് തേങ്ങാക്കറി

July 14, 2017

ചേരുവകൾ  കൊഞ്ച്- 10 എണ്ണം ‌ കൊച്ചു ഉള്ളി -8 എണ്ണം ‌ ഇഞ്ചി  -ഒരു വലിയ കഷണം ‌ വെളുത്തുള്ളി- 4 പച്ചമുളക്‌  - 6 എണ്ണം മഞ്ഞൾപ്പൊടി -1/2 ടീ.സ്പൂൺ ഉലുവപ്പൊടി‌- 1/4 ടീ.സ്പൂൺ മുളക് പൊടി‌- 11/2 ടീ.സ്പൂൺ തേങ്ങ- ½ കപ്പ് ഉപ്പ്‌ പാകത്തിന് വെളിച്ചെണ്ണ – 4 ടേ.സ്പൂൺ...

മഴക്കാലത്തെ മുളകുവെള്ളം

June 09, 2017

നല്ല ജലദോഷം ....... എന്താ ചെയ്ക!കൂടെ തലവേദനയും,എന്നു പറഞ്ഞെത്തിയ എന്റെ ചേട്ടത്തിയമ്മയോട് ഏതൊരു സാധാരണ മനുഷ്യനെപ്പോലെ 'eat a penadol മക്കളെ' എന്നു പറഞ്ഞു കയ്യൊഴിയാൻ നോക്കിയപ്പോൾ, ഒരു നീണ്ട വിളി എത്തി പുറകിൽ നിന്ന്.....എന്തിനാ മക്കളെ നീ മരുന്ന് തിന്നുന...

പഴങ്ങളുടെ സൊർബെകൾ

May 12, 2017

ഏതുതരം പഴങ്ങളും വെള്ളം ചേർക്കാതെ പഴച്ചാറുകൾ ആക്കിയെടുത്ത്, ഫ്രീസറിൽ ഐസ് പോലെ ഫ്രീസ് ചെയ്ത്, വീണ്ടും ഉപയോഗിക്കുന്ന രീതിയാണ് സൊർബെ. സോർബെ സാധാരണയായി ഒരു ഐസ് ക്രഷറിൽ ആണ് പൊടിയാക്കി എടുക്കുന്നത്, മിക്‌സിയിലോ, ഫ്രൂഡ്‌സ് പ്രൊസസ്സറിലോ പൊടിച്ചെടുക്കാം. ഒരു ...

വെളുത്തുള്ളി ചമ്മന്തി

April 28, 2017

ആവശ്യമുള്ളവ · തേങ്ങ- 1 കപ്പ് · വെളുത്തുള്ളി- 2 അല്ലി · കൊച്ചുള്ളി- 6 · മുളക്‌പൊടി/കാന്താരി- 1 ടേ.സ്പൂൺ · പുളി- 1 ടീ.സ്പൂൺ · മഞ്ഞൾപ്പൊടി- ഒരു നുള്ള് · കറിവേപ്പില- 1 കതിർപ്പ് · ഉപ്പ്- പാകത്തിന് · വെളിച്ചെണ്ണ- 2 ടേ.സ്പൂൺ  തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം എല്ലാ ചേരുവ...

സ്വീറ്റ് ലെസ്സി

April 19, 2017

ആവശ്യമുള്ളവ1. തൈര്- ½ കപ്പ്2. പഞ്ചസാര - 4 റ്റേബിൾ സ്പൂൺ3. പെരുംജീരകം- 1 റ്റീസ് സ്പൂൺ,പൊടിച്ചത്,4. റോസ്സ് എസ്സൻസ്- 1/4 റ്റീസ് സ്പൂൺ,5. എസ്സ് കഷണങ്ങൾ ആവശ്യത്തിന്6. പുതിന ഇല - 2 അലങ്കരിക്കാൻതയ്യാറാക്കുന്ന വിധംപുതിന ഇല ഒഴിച്ച് ബാക്കി എല്ലാ ചേരുവകകളും ഒരു...

കത്തിരിക്ക  മസാല

March 23, 2017

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ കത്തിരിക്ക  - 4 , ഇടത്തരം സവാള- 1 പച്ചമുളക്- 2 വെളുത്തുള്ളി – 2 മല്ലിയില-  2 ടേ.സ്പൂൺ തക്കാളി- 1 മുളകുപൊടി- 1 ടീസ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി- ½ ടീ.സ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി-   ¼ ടീ.സ്പൂൺ ഉലുവപ്പൊടി- ¼ ടീ.സ്പൂൺ ജീരകം- ¼ ടീ.സ്പൂൺ ഉപ്പ്- പാകത്തിന്  വെ...

കൊഞ്ച് ഉലർത്ത്

March 08, 2017

ആവശ്യമുള്ളവ കൊഞ്ച്- 10 കൊച്ചുള്ളി- 8 ഇഞ്ചി- ½ ഇഞ്ച് വെളുത്തുള്ളി -4 കുരുമുളക് പൊടി- 1 ടേ.സ്പൂൺ മുളക് പൊടി – 1 ½  ടേ.സ്പൂൺ മഞ്ഞൽപ്പൊടി- ½ ടീ.സ്പൂൺ കുടമ്പുളി- 2 ചുള പച്ചമുളക്- 2 ഉപ്പ്- പാകത്തിന് കരിവെപ്പില- 1 കതിർപ്പ് വെളിച്ചെണ്ണ- പാകംചെയ്യുന്ന വിധം ...

MNM Recommends