1 aed = 17.64 inr 1 eur = 75.64 inr 1 gbp = 82.58 inr 1 kwd = 212.31 inr 1 sar = 17.13 inr 1 usd = 64.11 inr

Aug / 2017
23
Wednesday

നാടൻ  കോഴിക്കറി

August 10, 2017

ചേരുവകൾ  കോഴിയിറച്ചി -1 കിലോ ചുവന്നുള്ളി -200 ഗ്രാം പച്ചമുളക് -6 എണ്ണം ഇഞ്ചി -1 കഷണം കൊച്ചുള്ളി– 1/2 കുപ്പ് വെളുത്തുള്ളി—1 കുടം മഞ്ഞൾപ്പൊടി -½ ടീ.സ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി -3 ടേ. സ്പൂൺ ഉണക്കമുളക് -10 എണ്ണം കുരുമുളക് -½ ടീ സ്പൂൺ   ഏലയ്ക്കാ -3 എണ്ണം കറുവാപ്പട...

ഈന്തപ്പഴം  അച്ചാർ

July 22, 2017

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ പച്ച ഈന്തപ്പഴം-  ½ കിലോ മുളക് പൊടി -  1 കപ്പ് കായം- 1 ടേ.സ്പൂൺ ഉലുവ- 2 ടേ.സ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി-  2 ടീ.സ്പൂൺ ഉപ്പ്- പാകത്തിന് കരിവേപ്പില-  5 കതിർപ്പ് നല്ലെണ്ണ- 1 കപ്പ് വിന്നാഗിരി-  ½ കപ്പ് വെളുത്തുള്ളി-   1 കുടം കടുക്- 2 ടീ.സ്പൂൺ ഉലു...

കൊഞ്ച് തേങ്ങാക്കറി

July 14, 2017

ചേരുവകൾ  കൊഞ്ച്- 10 എണ്ണം ‌ കൊച്ചു ഉള്ളി -8 എണ്ണം ‌ ഇഞ്ചി  -ഒരു വലിയ കഷണം ‌ വെളുത്തുള്ളി- 4 പച്ചമുളക്‌  - 6 എണ്ണം മഞ്ഞൾപ്പൊടി -1/2 ടീ.സ്പൂൺ ഉലുവപ്പൊടി‌- 1/4 ടീ.സ്പൂൺ മുളക് പൊടി‌- 11/2 ടീ.സ്പൂൺ തേങ്ങ- ½ കപ്പ് ഉപ്പ്‌ പാകത്തിന് വെളിച്ചെണ്ണ – 4 ടേ.സ്പൂൺ...

മഴക്കാലത്തെ മുളകുവെള്ളം

June 09, 2017

നല്ല ജലദോഷം ....... എന്താ ചെയ്ക!കൂടെ തലവേദനയും,എന്നു പറഞ്ഞെത്തിയ എന്റെ ചേട്ടത്തിയമ്മയോട് ഏതൊരു സാധാരണ മനുഷ്യനെപ്പോലെ 'eat a penadol മക്കളെ' എന്നു പറഞ്ഞു കയ്യൊഴിയാൻ നോക്കിയപ്പോൾ, ഒരു നീണ്ട വിളി എത്തി പുറകിൽ നിന്ന്.....എന്തിനാ മക്കളെ നീ മരുന്ന് തിന്നുന...

പഴങ്ങളുടെ സൊർബെകൾ

May 12, 2017

ഏതുതരം പഴങ്ങളും വെള്ളം ചേർക്കാതെ പഴച്ചാറുകൾ ആക്കിയെടുത്ത്, ഫ്രീസറിൽ ഐസ് പോലെ ഫ്രീസ് ചെയ്ത്, വീണ്ടും ഉപയോഗിക്കുന്ന രീതിയാണ് സൊർബെ. സോർബെ സാധാരണയായി ഒരു ഐസ് ക്രഷറിൽ ആണ് പൊടിയാക്കി എടുക്കുന്നത്, മിക്‌സിയിലോ, ഫ്രൂഡ്‌സ് പ്രൊസസ്സറിലോ പൊടിച്ചെടുക്കാം. ഒരു ...

വെളുത്തുള്ളി ചമ്മന്തി

April 28, 2017

ആവശ്യമുള്ളവ · തേങ്ങ- 1 കപ്പ് · വെളുത്തുള്ളി- 2 അല്ലി · കൊച്ചുള്ളി- 6 · മുളക്‌പൊടി/കാന്താരി- 1 ടേ.സ്പൂൺ · പുളി- 1 ടീ.സ്പൂൺ · മഞ്ഞൾപ്പൊടി- ഒരു നുള്ള് · കറിവേപ്പില- 1 കതിർപ്പ് · ഉപ്പ്- പാകത്തിന് · വെളിച്ചെണ്ണ- 2 ടേ.സ്പൂൺ  തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം എല്ലാ ചേരുവ...

സ്വീറ്റ് ലെസ്സി

April 19, 2017

ആവശ്യമുള്ളവ1. തൈര്- ½ കപ്പ്2. പഞ്ചസാര - 4 റ്റേബിൾ സ്പൂൺ3. പെരുംജീരകം- 1 റ്റീസ് സ്പൂൺ,പൊടിച്ചത്,4. റോസ്സ് എസ്സൻസ്- 1/4 റ്റീസ് സ്പൂൺ,5. എസ്സ് കഷണങ്ങൾ ആവശ്യത്തിന്6. പുതിന ഇല - 2 അലങ്കരിക്കാൻതയ്യാറാക്കുന്ന വിധംപുതിന ഇല ഒഴിച്ച് ബാക്കി എല്ലാ ചേരുവകകളും ഒരു...

കത്തിരിക്ക  മസാല

March 23, 2017

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ കത്തിരിക്ക  - 4 , ഇടത്തരം സവാള- 1 പച്ചമുളക്- 2 വെളുത്തുള്ളി – 2 മല്ലിയില-  2 ടേ.സ്പൂൺ തക്കാളി- 1 മുളകുപൊടി- 1 ടീസ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി- ½ ടീ.സ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി-   ¼ ടീ.സ്പൂൺ ഉലുവപ്പൊടി- ¼ ടീ.സ്പൂൺ ജീരകം- ¼ ടീ.സ്പൂൺ ഉപ്പ്- പാകത്തിന്  വെ...

കൊഞ്ച് ഉലർത്ത്

March 08, 2017

ആവശ്യമുള്ളവ കൊഞ്ച്- 10 കൊച്ചുള്ളി- 8 ഇഞ്ചി- ½ ഇഞ്ച് വെളുത്തുള്ളി -4 കുരുമുളക് പൊടി- 1 ടേ.സ്പൂൺ മുളക് പൊടി – 1 ½  ടേ.സ്പൂൺ മഞ്ഞൽപ്പൊടി- ½ ടീ.സ്പൂൺ കുടമ്പുളി- 2 ചുള പച്ചമുളക്- 2 ഉപ്പ്- പാകത്തിന് കരിവെപ്പില- 1 കതിർപ്പ് വെളിച്ചെണ്ണ- പാകംചെയ്യുന്ന വിധം ...

ചിരട്ടപുട്ടുകൾ

January 25, 2017

ചേരുവകകൾ പുട്ട് പുട്ടുപൊടി- 1 കപ്പ് വെള്ളം നനക്കാൻ ഉപ്പ്- പാകത്തിന് ഏത്തക്ക ഏത്തക്ക -1 പഞ്ചസാര- 1 നെയ്യ്- 2 ടീ.സ്പൂൺ തേങ്ങപ്പീര - ½ കപ്പ്ഏ ലക്ക - 1 ഏത്തക്ക ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, പരന്ന നോൺസ്റ്റിക് പാനിൽ നെയ്യൊഴിച്ച് പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് വഴറ്റി ...

മുള്ളങ്കി/മൂലി പൊറോട്ട

January 13, 2017

ചേരുവകൾ ഗോതബ് പൊടി - 1 കപ്പ് ഏണ്ണ/നെയ്യ്- 1 ടേ.സ്പൂൺ വെള്ളം- 1/2 കപ്പ് ഉപ്പ്- ആവശ്യത്തിന് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ഗോതബ് പൊടി ഉപ്പും 2 സ്പൂൺ എണ്ണയും ചേർത്ത് തരുതരുപ്പായി ഇളക്കിച്ചേർക്കുക. ഒരൽപ്പം ഏണ്ണപുരട്ടി നനഞ്ഞ ഒരു തുണികൊണ്ടു മൂടി ഒരു പാത്രത്തിൽ അടച്...

പത്തിരി

December 29, 2016

ആവശ്യമുള്ളവപത്തിരിപ്പൊടി - 1 കപ്പ്വെള്ളം - 2 ½ കപ്പ്ഉപ്പ് - പാകത്തിന്നെയ്യ്- 1 ടീ.സ്പൂൺതയ്യാറാക്കുന്നവിധം ഒരു വലിയ വാവട്ടം ഉള്ള പാത്രത്തിൽ വെള്ളം അടുപ്പിൽ വച്ച് ഉപ്പും നെയ്യും ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. തിളക്കുന്ന വെള്ളം ½ കപ്പ് മാറ്റിവെക്കുക. പത്തീരി പൊട...

ചിക്കൻ Sulfath ബിരിയാണി

December 10, 2016

ചേരുവകള് കോഴി ചെറുതായി നുറുക്കിയത് - 1 കിലോസവാള - 3പച്ചമുളക് ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് - 2 എണ്ണംതക്കാളി - 2പെരുംജീരകം - ടീ. സ്പൂൺ (പൊടിച്ചത്)കരിവേപ്പില - 2 തണ്ട് ചിക്കൻ അരപ്പിന്കുരുമുളക് പൊടി 1 ടേ.സ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി- 1 ടീ. സ്പൂൺ ഇറച്ചിമസാല പൊടി- 2 ടീ.സ്പൂൺഇഞ്...

താറാവ് റോസ്റ്റ്

December 03, 2016

ആവശ്യമുള്ളവ താറാവ് - 1 ( തൊലി കളഞ്ഞത്) കുരുമുളക് - 2 ടേ.സ്പൂൺ പച്ചക്കുരുമുളക് -1 ടേ.സ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി 2 കുടം ( 10 എണ്ണം) ഇഞ്ചി- 1 ഇഞ്ച് നീളം സൊയാസോസ്- 3 ടേ.സ്പൂൺ ഉപ്പ് പാകത്തിന്( സൊയാസോസിനൊപ്പം ആവശ്യം വരില്ല) ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5 ഇടത്തരം ബീൻസ്- 8 നീളത...

പുളിവെണ്ട അച്ചാർ

November 12, 2016

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ · പുളിവെണ്ട - 10 · മുളക്‌പൊടി- 1 ടേ.സ്പൂൺ · വെളുത്തുള്ളി- 10 അല്ലി · മഞ്ഞൾപ്പൊടി- ½ ടീ.സ്പൂൺ · ഉലുവ- 1 ടീ.സ്പൂൺ · കടുക്- ½ ടീ.സ്പൂൺ · കായം- 1 ടീ.സ്പൂൺ · ഉപ്പ് - പാകത്തിന് · വിന്നാഗിരി- 2 ടീ.സ്പൂൺ · നല്ലെണ്ണ- 5 ടേ.സ്പൂൺ · കരിവേപ്പി...

MNM Recommends