1 usd = 69.86 inr 1 gbp = 90.19 inr 1 eur = 80.88 inr 1 aed = 19.02 inr 1 sar = 18.63 inr 1 kwd = 230.60 inr

Aug / 2018
22
Wednesday

അച്ചാർ

April 18, 2018 | 05:05 PM IST | Permalink



അച്ചാർ

സപ്‌ന അനു ബി ജോർജ്‌

കേരളീയ സദ്യകളിലെ ഒഴിച്ചുകൂടാനാകാത്ത വിഭവമാണ്‌ അച്ചാർ. പേർഷ്യൻ ഭാഷയിൽ നിന്നാണ് അച്ചാർ എന്ന വാക്ക് ഉദ്ഭവിച്ചത് പറയപ്പെടുന്നു. മരുഭൂമിയിൽ പച്ചക്കറിയും മറ്റും കിട്ടാത്തതിനാൽ അച്ചാറിട്ട് സൂക്ഷിക്കുന്ന രീതി അവർ അവലംബിച്ചിരുന്നിരിക്കാം.  പച്ചക്കറികൾ, മാങ്ങ, നാരങ്ങ, നെല്ലിക്ക ,ചാമ്പക്ക, അമ്പഴങ്ങ, മുളക്,  ജാതിക്ക എന്നിവ അരിഞ്ഞ് ഉപ്പിട്ട് സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഉപ്പ് അപകടകാരികളായ ബാക്റ്റീരിയ പോലുള്ള ജീവികളുടെ വളർച്ചയെ തടയുക മാത്രമല്ല, കേടുകൂടാതെ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കുവാനും  സഹായിക്കുന്നു. നാരങ്ങ, മാങ്ങ പൊലുള്ളവ ഉപ്പ് ചേർത്ത് സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ അമ്ലം കുറഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ മീൻ, ഇറച്ചി എന്നിവയിൽ അമ്ലമായി വിനാഗിരി ഉപയോഗിക്കുന്നു . മധുരമുള്ള ചില ഫലവർഗ്ഗങ്ങളായ പൈനാപ്പിൾ,ഈന്തപ്പഴം എന്നിവയും അച്ചാറിട്ടു വയ്ക്കാറുണ്ട്.

പച്ചക്കറി അച്ചാർ

ആവശ്യമുള്ളവ

  • കാരറ്റ്-1 /1 കപ്പ് നീളത്തിൽ  അരിഞ്ഞത്
  • പച്ചമാങ്ങ- 1, നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത്
  • വെളുത്തുള്ളി- 5 എണ്ണം
  • ഇഞ്ചി-1 ടേ.സ്പൂൺ , നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത്
  • പച്ചമുളക്-4 എണ്ണം, നെടുകെ കീറിയത്
  • മുളകുപൊടി-1 ടേ.ബിൾസ്പൂൺ
  • മഞ്ഞപ്പൊടി-1/2 ടീസ്പൂൺ
  • കടുക്-1 ടീ.സ്പൂൺ
  • ഉലുവ-1/2 ടീസ്പൂൺ
  • നല്ലെണ്ണ-4 ടേ.സ്പൂൺ 
  • ഉപ്പ്-പാകത്തിന്
  • വിന്നാഗിരി -1 ടേ.സ്പൂൺ

പാചകരീതി
ലുവ ഒന്നു ചൂടാക്കി കടുകും ചേർത്ത് പൊടിച്ചുവെക്കുക. പച്ചക്കറികൾ കഴുകി, നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞു വെക്കുക. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ  നല്ലെണ്ണ ചൂടാക്കി മുളകുപൊടിയും മഞ്ഞപ്പൊടിയും  ഉപ്പും ഇട്ടു ഇളക്കുക, കൂടെ വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത് വഴറ്റുക. തീ നന്നായി കുറച്ചതിനു ശേഷം അതിൽ അരിഞ്ഞു വെച്ച പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി വഴറ്റുക, ശേഷം  മാങ്ങയും,പച്ചമുളകും കൂടെച്ചേർത്ത് വീണ്ടും വഴറ്റുക. കടുകും ഉലുവ പൊടിച്ചതും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി, കൂടെവിന്നാഗിരി തൂകി വെക്കുക. ഒരു മൂന്നു ദിവസം കഴിഞ്ഞാൽ ഉപയോഗിക്കാം.

കുറിപ്പടി:-കാരറ്റ് മാങ്ങ ഒരുമിച്ചിടുന്നതുപോലെ ഏതു പച്ചക്കറിയും ഇതുപോലെ വഴറ്റിച്ചേർത്ത് അച്ചാർ ഇടാം. മാങ്ങയും നാരങ്ങയുടെ കൂടെ നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടാനിഷ്ടം ഉള്ള പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക. കൂടാതെ, മുളക്പൊടി മഞ്ഞൾപ്പൊടി ഒഴിവാക്കി, പച്ചമുളക് , ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി വിന്നാഗിരി,കടുക് ഉലുവ പൊടി മാത്രാ‍യും  ചേത്ത് ഇഷ്ടാനിഷ്ടം തയ്യാറാക്കാവുന്നതാണ്. പച്ചമുളകിനു പകരം,വെളുത്ത ഉണ്ടമുളക്, ഒന്ന് ആവിക്ക് വെച്ച് വേവിച്ച് ചേത്തും അച്ചാറിടാം.

സപ്‌ന അനു ബി ജോര്‍ജ്‌    
മസ്ക്കറ്റില്‍ താമസിക്കുന്ന മലയാളത്തിലെ സുപരിചിതയായ ഒരു പ്രവാസ എഴുത്തുകാരിയാണ് സപ്ന അനു ബി ജോര്‍ജ്. കഥയും കവിതയും കോളങ്ങളും പാചക കുറിപ്പുകളും എഴുതി മലയാളികളുടെ ഇടയില്‍ ഏറെ ശ്രദ്ധ നേടിയ സപ്‌ന മറുനാടനില്‍ എല്ലാ ബുധനാഴ്ചയും പാചക കുറിപ്പുകള്‍ എഴുതുന്നു.

Readers Comments

മലയാളത്തിൽ ടൈപ്പ്‌ ചെയ്യാൻ ഇവിടെ ക്ലിക്ക്‍ ചെയ്യുക
കമന്റ് ബോക്‌സില്‍ വരുന്ന അഭിപ്രായങ്ങള്‍ മറുനാടന്‍ മലയാളിയുടേത് അല്ല. മാന്യമായ ഭാഷയില്‍ വിയോജിക്കാനും തെറ്റുകള്‍ ചൂണ്ടി കാട്ടാനും അനുവദിക്കുമ്പോഴും മറുനാടനെ മനഃപൂര്‍വ്വം അധിക്ഷേപിക്കാന്‍ ശ്രമിക്കുന്നവരെയും അശ്ലീലം ഉപയോഗിക്കുന്നവരെയും മറ്റു മലയാളം ഓണ്‍ലൈന്‍ ലിങ്കുകള്‍ പോസ്റ്റ് ചെയ്യുന്നവരെയും മതവൈരം തീര്‍ക്കുന്നവരെയും മുന്നറിയിപ്പ് ഇല്ലാതെ ബ്ലോക്ക് ചെയ്യുന്നതാണ് - എഡിറ്റര്‍

MNM Recommends

TODAYLAST WEEKLAST MONTH
ലോകബാങ്കിൽ നിന്ന് വായ്പയെടുത്താൽ പോലും വിദേശപണം സംഭാവനയായി സ്വീകരിക്കില്ലെന്ന നിലപാട് സ്വീകരിച്ചത് ചിദംബരം ധനമന്ത്രിയായിരിക്കവേ; സുനാമിക്ക് ശേഷം ഇന്ത്യ ഒരു വിദേശ സഹായങ്ങളും സ്വീകരിച്ചില്ല; വിദേശത്തുള്ളവർക്ക് വ്യക്തിപരമായി മുഖ്യമന്ത്രിയുടെ ദുരിതാശ്വാസ ഫണ്ടിലേക്ക് പണം കൊടുക്കാം; യുഎഇയുടെ 700 കോടിയുടെ ധനസഹായം ഇന്ത്യ നിരസിക്കാൻ കാരണങ്ങൾ ഏറെ; സ്ഥിരാംഗത്വം മോഹിക്കുന്ന രാജ്യം യുഎൻ സഹായം നേടുന്നത് തിരിച്ചടിയാകുമെന്നും വിലയിരുത്തൽ
പ്രളയക്കെടുതി രൂക്ഷമാക്കിയത് പത്തനംതിട്ട ജില്ലാ ഭരണകൂടത്തിന്റെ വീഴ്‌ച്ച; ഡാമുകളുടെ ഷട്ടർ കൂടുതൽ ഉയർത്തുന്നുവെന്ന സന്ദേശം നൽകിയത് പാതിരാത്രിക്ക്; ഉച്ചഭാഷിണിയിലൂടെ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകിയിരുന്നുവെന്ന് പറഞ്ഞൊഴിഞ്ഞ് കലക്ടറും അധികാരികളും; പമ്പാ മണൽപ്പുറത്തെ പ്രളയഭീകരത കണ്ടിട്ടും മുൻകരുതൽ എടുത്തില്ല; റാന്നി വെള്ളത്തിന് അടിയിലായപ്പോൾ പരിഭ്രാന്തരായി; രക്ഷാപ്രവർത്തന ഏകോപനത്തിലും വീഴ്‌ച്ച: രണ്ട് ജില്ലകളെ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിയ വീഴ്‌ച്ച മറയ്ക്കാൻ പി ആർ പ്രവർത്തനം സജീവമാക്കി സർക്കാർ
കുറ്റത്തേക്കാൾ വലുതാവരുത് ഒരു ശിക്ഷയും; ഫേസ്‌ബുക്കിലെ വിടുവായന്മാരെ മാപ്പുപറയിപ്പിക്കാം..പക്ഷേ പണി കളയിക്കേണ്ടതുണ്ടോ? മാസ് റിപ്പോർട്ടിങ്ങ് നടത്തി ഭീഷണിപ്പെടുത്തി ജോലി നഷ്ടപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങൾ ശ്രമിക്കുന്നത് ക്രൂരതയാണ്; ചെയ്ത തെറ്റിന് കാലുപിടിച്ചിട്ടും തൊഴിച്ചുമാറ്റി ശിക്ഷിക്കുന്ന സമൂഹമാണ് നിങ്ങളെങ്കിൽ അതൊരു പ്രാകൃത സമൂഹം എന്നേ പറയാൻ കഴിയൂ; എം. റിജു എഴുതുന്നു
ഓഖി ദുരിതാശ്വാസത്തിന് 7340 കോടി രൂപ ആവശ്യപ്പെട്ടിട്ടും തന്നത് 169 കോടി മാത്രം! വെള്ളപ്പൊക്കത്തിൽ പെട്ട ബിഹാറിന് 1712 കോടിയും ഗുജറാത്തിന് 1055 കോടിയും നൽകി; കേരളത്തിന്റെ അന്നം മുട്ടിച്ചു കലിപ്പു തീർത്ത് കേന്ദ്രം; അരി സൗജന്യമാക്കിയത് വില ദുരിതാശ്വാസ ഫണ്ടിൽ നിന്നും ഈടാക്കുന്നതിനെതിരെ പ്രതിഷേധം ഇരമ്പിയപ്പോൾ; പ്രളയക്കെടുതിയിലെ കേന്ദ്രഫണ്ടിന്റെ കാര്യത്തിലും കേരളത്തിന് വലിയ പ്രതീക്ഷയില്ല
ദുരിതാശ്വാസ നിധിയിലേക്ക് നേരിട്ട് പണം നൽകണമെന്നും ഇടനിലക്കാർ വേണ്ടെന്നും സർക്കാർ പറയുമ്പോൾ സിപിഎം എന്തിന് ബക്കറ്റ് പിരിവിനിറങ്ങി? രണ്ട് ദിവസം കൊണ്ട് 16.43 കോടി ശേഖരിച്ചെന്ന് കോടിയേരി; രസീതുകൊടുക്കാതെയുള്ള പ്രളയകാലത്തെ പിരിവ് തട്ടിപ്പ് നടത്തില്ലെന്ന് എങ്ങനെ ഉറപ്പാക്കുമെന്ന് ചോദിച്ച് സോഷ്യൽ മീഡിയ; സിപിഎമ്മിന്റെ ബക്കറ്റ് പിരിവ് വിവാദത്തിലേക്ക്
യു.എ.ഇ സർക്കാർ വാഗ്ദാനം ചെയ്ത 700 കോടിയുടെ ധനസഹായം സ്വീകരിക്കുന്നതിൽ നിയമതടസ്സമെന്ന് കേന്ദ്ര സർക്കാർ; തുക കൈപ്പറ്റാനാവുക വായ്പയായി മാത്രം; സുനാമിക്ക് ശേഷവും ഉത്തരാഖണ്ഡ് പ്രളയത്തിന് ശേഷവും വിദേശ ധനസഹായം സ്വീകരിച്ചിരുന്നില്ലെന്നും കേന്ദ്രത്തിന്റെ ന്യായീകരണം; യു.പിഎ സർക്കാർ നടപ്പിലാക്കിയ നയമാണിതെന്നും കേന്ദ്രം
ഗതിമാറിയൊഴുകി പമ്പയും അച്ചൻകോവിലും: കൈയേറ്റം മൂലം വെള്ളം തിരിച്ചിറങ്ങാനും വൈകി; പമ്പയുടെ ഗതിവിഗതികൾ വിരൽത്തുമ്പു കൊണ്ട് തൊട്ടറിയുന്നവരും പെട്ടു; മഹാപ്രളയത്തിൽ നിന്ന് കഷ്ടിച്ച് രക്ഷപ്പെട്ടവരിൽ മാധ്യമപ്രവർത്തകരും മുൻ എംഎൽഎയും; ജില്ലാ ഭരണകൂടത്തെയും പള്ളിയോട സേവാസംഘത്തെയും രൂക്ഷമായി വിമർശിച്ച് മാലേത്ത് സരളാ ദേവി
പ്രളയത്തെ നേരിടുന്നതിനുള്ള മുന്നൊരുക്കത്തിലും ഏകോപനത്തിലും പിണറായി സർക്കാർ വീഴ്ച വരുത്തി; ഡാമുകൾ എല്ലാം ഒന്നിച്ചുതുറന്നതിനെ കുറിച്ച് ജുഡീഷ്യൽ അന്വേഷണം വേണം; ദുരിതാശ്വാസ ക്യാമ്പുകളിലും ഏകോപനമില്ല; ദുരന്തനിവാരണ അഥോറിറ്റി പുനഃ സംഘടിപ്പിക്കാത്തത് ആശങ്കാജനകം; കെപിസിസി നിർവാഹകസമിതി യോഗത്തിന് പിന്നാലെ സർക്കാരിനെ അടിക്കാൻ വടിയെടുത്ത് പ്രതിപക്ഷം; സർവകക്ഷിയോഗത്തിന് ശേഷമുള്ള വാർത്താസമ്മേളനത്തിൽ കേന്ദ്രത്തിനെതിരെ ഒന്നും ഉരിയാടാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിച്ച് ചെന്നിത്തല
ദുരിതാശ്വാസ ക്യാമ്പിൽ വസ്ത്രങ്ങളുമായി ജയറാമും മകൾ മാളവികയും; സംസ്ഥാന പാതയോരത്തെ 35 സെന്റ് സ്ഥലം പ്രളയബാധിതർക്കായി കൈമാറി അമേരിക്കൻ മലയാളി; ടെക്സ്റ്റെയിൽസിലെ മുഴുവൻ വസ്ത്രങ്ങളും ദുരിതം അനുഭവിക്കുന്നവർക്കായി നൽകി കടയുടമ; കേരളത്തെ സഹായിക്കണമെന്ന് അഭ്യർത്ഥിച്ചുള്ള കവിതയുമായി ഹൈക്കോടതി ജഡ്ജി; പ്രളയദുരന്തത്തിനിടയിൽ നിന്നുള്ള നന്മ വാർത്തകൾ തുടരുന്നു..
മഴക്കെടുതിയിൽ പെട്ട മല്ലികാ സുകുമാരനെ ക്രൂരമായി അവഹേളിച്ച് സൈബർ ട്രോളുകൾ; മകന്റെ ലംബോർഗനി കാർ കൊണ്ട് വരാൻ റോഡ് ശരിയല്ല എന്ന് തള്ളിയ അമ്മയാണ് അണ്ടാവിൽ കയറി യാത്ര ചെയ്യുന്നതെന്ന് അപമാനിച്ച് ട്രോളുകൾ; പ്രകൃതിക്ക് മുന്നിൽ പണത്തിന്റെ അഹങ്കാരത്തിന് പുല്ലുവില; ഇപ്പോൾ പറയാൻ പാടില്ലെങ്കിലും ചിലത് പറയാതെ വയ്യെന്ന് കളിയാക്കലുകൾ; കുണ്ടമൺകടവിലെ പൃഥ്വിയുടെ വീട്ടിൽ സംഭവിച്ചത് എന്ത്?
എന്റെ അറിവില്ലായ്മ കൊണ്ടു പറ്റിപോയതാണ്.. എന്നോട് ക്ഷമിക്കണം; ഞാൻ ചെയ്തത് 100 ശതമാനം തെറ്റാണ്; മദ്യലഹരിയിൽ ചെയ്ത ഒരു കമന്റാണ്; അതെന്നും ഒരിക്കലും തന്റെ ഭാഗത്തുനിന്നും ഇതുണ്ടാവാൻ പാടില്ലാത്തതായിരുന്നു; ദുരിതാശ്വാസ കേന്ദ്രങ്ങളിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് നാപ്കിനുകൾ ആവശ്യപ്പെട്ട പോസ്റ്റിൽ 'കുറച്ചു കോണ്ടം കൂടി ആയാലോ' കമന്റിട്ടതിൽ ഖേദം പ്രകടിപ്പിച്ച് പ്രവാസി മലയാളി യുവാവ്
തമിഴ് നാട്ടിലും കർണാടകത്തിലും ആന്ധ്രയിലും പെയ്യാത്ത മഴയെന്ത് കേരളത്തിൽ മാത്രം? 18 മലകളുടെ അധിപനായ ധർമ്മശാസ്താവ് അതിന്റെ പരിശുദ്ധിക്കു കളങ്കം വരുത്തുവാൻ ശ്രമിച്ച അവിശ്വാസികൾക്ക് നൽകുന്ന മുന്നറിയിപ്പാണ് ഈ പെരുമഴ; 18 തികഞ്ഞ സ്ത്രീകളെ കയറ്റാൻ ശ്രമിക്കുന്നവരോട് അയ്യപ്പൻ പറയുന്നത് ആരും തന്നെ കാണാൻ വരേണ്ട എന്നാണ്; ശബരിമല ക്ഷേത്രത്തിൽ ചടങ്ങുകൾ പോലും മുടങ്ങിയതോടെ സ്ത്രീ പ്രവേശന വിഷയം ആയുധമാക്കി വിശ്വാസികൾ; തന്ത്രിക്ക് പോലും എത്താനാകാത്ത അവസ്ഥ സോഷ്യൽ മീഡിയ ചർച്ചയാക്കുമ്പോൾ
കുതിരാനിൽ കുടുങ്ങി ജയറാം; കഴുത്തറ്റം വെള്ളത്തിൽ നിന്നും നീന്തി രക്ഷപ്പെട്ട് ധർമ്മജൻ; ഉടൻ വരുന്ന വെള്ളത്തെ കാത്ത് ടോവിനോ; മുങ്ങിയ വീടിന്റെ ചിത്രം പങ്കുവച്ച് ജോജു; ദിലീപിന്റെ വീടിന് അടുത്തു വരെ വെള്ളം എത്തി; കായലും കടലും കയറി വീട് പണിത താരങ്ങൾക്കെല്ലാം ആശങ്ക; മല്ലികാ സുകുമാരനെ പോലെ ദുരിതം അറിഞ്ഞവരിൽ അനേകം സിനിമാക്കാർ
വിദേശത്ത് താമസിക്കുന്ന സമ്പന്നരായ മക്കൾ വലിയ വീടുകൾ നിർമ്മിച്ച് സുരക്ഷ ഉറപ്പു വരുത്താൻ കൂറ്റൻ മതിലുകളും കോൺക്രീറ്റിന് കേട് വരാതിരിക്കാൻ ഇരുമ്പഴികളിൽ തീർത്ത റൂഫ് ടോപ്പുകൾ നിർമ്മിച്ച് സംരക്ഷണം ഉറപ്പാക്കി; ടെറസ്സിൽ കയറി നിന്നാലും രക്ഷാപ്രവർത്തകരെ സാന്നിധ്യം അറിയിക്കാൻ സാധിക്കാതെ വൃദ്ധരായ മാതാപിതാക്കൾ; ചെറുവള്ളങ്ങൾ ഒഴുകി പോവുകയും ബോട്ടുകൾ മതിലിൽ ഇടിച്ച് തകരുകയും ചെയ്യുന്നതോടെ എയർലിഫ്റ്റിംഗും നടക്കാതെയായി; ചെങ്ങന്നൂരിൽ രക്ഷാപ്രവർത്തനം അസാധ്യമാകുന്നത് ഇങ്ങനെ
ഇത്തരത്തിലുള്ള തോന്ന്യാസം ഒരുകാരണവശാലും വച്ചുപൊറുപ്പിക്കില്ലെന്ന് എം.എ.യൂസഫലി; ഒമാനിൽ ലുലു ഗ്രൂപ്പിൽ ജോലി നോക്കുന്ന മലയാളി യുവാവ് സോഷ്യൽ മീഡിയയിൽ ഇട്ട കമന്റ് പൂർണമായി തള്ളിക്കളയുന്നു; ഉടനടി യുവാവിനെ ജോലിയിൽ നിന്ന് പുറത്താക്കി യൂസഫലിയുടെ നടപടി; 'ദുരിതാശ്വാസ കേന്ദ്രങ്ങളിലേക്ക് നാപ്കിനുകൾ ആവശ്യപ്പെട്ട പോസ്റ്റിൽ കുറച്ചു കോണ്ടം കൂടി ആയാലോ' എന്ന കമന്റിന് ഖേദം പ്രകടിപ്പിച്ചിട്ടും രാഹുൽ സിപിക്ക് പണിയായത് സോഷ്യൽ മീഡിയയിലെ ശക്തമായ പ്രതിഷേധം
ആദ്യം മുല്ലപ്പെരിയാറിലെ ചതി; പിന്നെ ചാലക്കുടിപുഴയെ മുക്കിയ മലക്കപ്പാറയിലെ ഷോളയാറിൽ നിന്നുള്ള വെള്ളമൊഴുക്ക്; ഇന്ന് നീരാറിലൂടെ ഇടമലയാറിനേയും കുഴപ്പത്തിലാക്കി; നീരാർ ഡാമിൽ നിന്നും ഒഴുക്കിവിടുന്ന വെള്ളത്തിന്റെ അളവ് കൂട്ടി തമിഴ്‌നാടിന്റെ കുതന്ത്രം വീണ്ടും; പെരിയാറിലേക്കുള്ള വെള്ളമൊഴുക്ക് കൂടുന്നത് ആലുവയേയും ചാലക്കുടിയേയും പ്രതിസന്ധിയിലാക്കും; കോതമംഗലവും നേര്യമംഗലവും മൂവാറ്റുപുഴയും ഒറ്റപ്പെട്ട അവസ്ഥയിൽ
മഴക്കെടുതിയിൽ പെട്ട മല്ലികാ സുകുമാരനെ ക്രൂരമായി അവഹേളിച്ച് സൈബർ ട്രോളുകൾ; മകന്റെ ലംബോർഗനി കാർ കൊണ്ട് വരാൻ റോഡ് ശരിയല്ല എന്ന് തള്ളിയ അമ്മയാണ് അണ്ടാവിൽ കയറി യാത്ര ചെയ്യുന്നതെന്ന് അപമാനിച്ച് ട്രോളുകൾ; പ്രകൃതിക്ക് മുന്നിൽ പണത്തിന്റെ അഹങ്കാരത്തിന് പുല്ലുവില; ഇപ്പോൾ പറയാൻ പാടില്ലെങ്കിലും ചിലത് പറയാതെ വയ്യെന്ന് കളിയാക്കലുകൾ; കുണ്ടമൺകടവിലെ പൃഥ്വിയുടെ വീട്ടിൽ സംഭവിച്ചത് എന്ത്?
പ്രസംഗിച്ചു കൊണ്ടിരുന്ന മോഹൻലാലിനെ 'വെടി വെക്കാൻ' നടൻ അലൻസിയറിന്റെ ശ്രമം; ഈർഷ്യ മറച്ചുവെക്കാതെ മോഹൻലാൽ പ്രസംഗം തുടർന്നപ്പോൾ മുഖ്യമന്ത്രിയുടെ ശ്രദ്ധ ക്ഷണിച്ചു സ്‌റ്റേജിലിരുന്ന മന്ത്രി എ കെ ബാലൻ; ഗൗരവം ചോർത്താൻ മുഖ്യമന്ത്രി ചിരിച്ചെങ്കിലും ആർക്കും തമാശ തോന്നിയില്ല; വിരലുകൾ തോക്കുപോലെ ആ്ക്കിയുള്ള വെടിക്ക് ശേഷം സ്‌റ്റേജിലെത്തിയ നടനെ തടഞ്ഞു പൊലീസും സുരക്ഷാ ഉദ്യോഗസ്ഥരും: ചലച്ചിത്ര അവാർഡ്ദാന ചടങ്ങിൽ ഇന്നലെ നടന്നത് നാടകീയ രംഗങ്ങൾ
ജെസ്‌ന കേരളത്തിന് പുറത്ത് ജീവിച്ചിരിക്കുന്നു; മുക്കൂട്ടുതറയിൽ നിന്നുള്ള തിരോധാനം ആസൂത്രിതം; കണ്ടെന്ന കഥകൾ അന്വേഷണം വഴി തെറ്റിക്കാനുള്ള നീക്കത്തിന്റെ ഭാഗം; മടിവാളയിലെ ആശ്രയഭവനിൽ കണ്ടുവെന്ന പ്രചാരണത്തിന് പിന്നിൽ ഒന്നാന്തരം തിരക്കഥ; മറുനാടൻ മുൻപ് സൂചിപ്പിച്ച വഴിയിലൂടെ പൊലീസിന്റെ അന്വേഷണ സംഘം നീങ്ങുമ്പോൾ പുറത്തു വരുന്ന സൂചനകളെല്ലാം ഇനി ജെസ്‌നയിലേക്ക് അധികദൂരമില്ലെന്ന് തന്നെ
സിനിമ മോഹം തലയ്ക്ക് പിടിച്ച ശ്രീകുമാർ മേനോൻ മാസം ഒരുകോടി രൂപ വരുമാനം ഉണ്ടായിരുന്ന സ്വന്തം സ്ഥാപനത്തെ കൈവിട്ടു; കല്യാണുമായി തെറ്റിയതോടെ വരുമാനം നിലച്ച ശ്രീകുമാറിന്റെ പുഷ് കടം കയറി പാപ്പർ ഹർജിയിൽ വരെ എത്തി; ശമ്പളം പോലും ലഭിക്കാതായതോടെ ജീവനക്കാരെല്ലാം സ്ഥലം വിട്ടു; രണ്ടാമൂഴം ഉറപ്പില്ലാതിരിക്കെ ഒടിയൻ കൂടി പൊളിഞ്ഞാൽ എന്താകുമെന്ന് അറിയാതെ ദിലീപ്-മഞ്ജു തർക്കത്തിലൂടെ ശ്രദ്ധ നേടിയ സംവിധായകൻ
ചൂടുണ്ടെന്ന് അറിയാതെയാ അമ്മ ഗ്യാസിന് മുകളിൽ വച്ച ചട്ടുകം കാലിൽ വച്ചത്; കാലു വേദനിച്ചപ്പോ അമ്മ തേൻ പുരട്ടി തന്നിട്ട് ആരോടും പറയല്ലേ എന്ന് പറഞ്ഞു; അടിക്കുകയും പിച്ചുകയും ചെയ്യുമെങ്കിലും അമ്മയോടെനിക്ക് ദേഷ്യമൊന്നുമില്ല; കിടക്കയിൽ മൂത്രമൊഴിച്ചതിന് രണ്ടാനമ്മ ചട്ടുകം പഴുപ്പിച്ച് പൊള്ളിച്ച രണ്ടാം ക്ലാസ്സുകാരിയുടെ മൊഴിയിൽ പൊലീസും കരഞ്ഞു
അരുൺ ഗോപിയും ടോമിച്ചൻ മുളകുപാടവും ചേർന്ന് മലയാളികളെ മുഴുവൻ ഒറ്റ ദിവസം കൊണ്ട് വിഡ്ഢികളാക്കിയോ? പ്രണവ് മോഹൻലാൽ സിനിമയുടെ പ്രമോഷനായി ഒരുക്കിയ നാടകം ആയിരുന്നു ഹനയുടെ മീൻ വില്പനയെന്ന് ആരോപിച്ച് തെളിവുകൾ നിരത്തി അനേകം പേർ; സിനിമക്കാർ കുഴിച്ച കുഴിയിൽ മാതൃഭൂമി ലേഖകൻ ഒറ്റയ്ക്ക് വീഴുകയും പിന്നാലെ മനോരമ മുതൽ മറുനാടൻ വരെ സർവ്വ മാധ്യമങ്ങളും ഒരുമിച്ച് വീഴുകയും ചെയ്തെന്ന് വാദിച്ച്‌ സോഷ്യൽ മീഡിയ
ഗണേശിന്റെ 'ഇടവേളക്കളി' വേണ്ടെന്ന് തറപ്പിച്ച് പറഞ്ഞ് മോഹൻലാൽ; പത്തനാപുരത്തെ എതിരാളിയെ ഒപ്പം നിർത്തി ശുദ്ധീകരണം; ഇനി ജഗദീഷിന് കൂടുതൽ റോൾ; ഡബ്ല്യൂസിസിയെ തകർക്കാൻ വനിതാ സെൽ ഉണ്ടാക്കുന്നത് മഞ്ജു വാര്യരുടെ മനസ്സറിഞ്ഞ്; പൃഥ്വിരാജിനെ ഒപ്പം നിർത്താൻ ഭേദഗതികൾ; ചട്ടങ്ങൾ മാറ്റി ദിലീപിനെ സംഘടനയ്ക്ക് പുറത്ത് നിർത്തും; താരസംഘടനയിൽ ഒടുവിൽ ലാൽ പിടിമുറുക്കുമ്പോൾ
മോഹൻലാലിനെ 'വെടി വെക്കാൻ' ശ്രമിച്ച നടൻ അലൻസിയറിനെ എഎംഎംഎയിൽ നിന്നും പുറത്താക്കിയേക്കും; താരസംഘടനയുടെ അധ്യക്ഷനെ പൊതുവേദിയിൽ പരസ്യമായി അധിക്ഷേപിച്ചത് വെച്ചു പൊറുപ്പിക്കില്ലെന്ന് ഭാരവാഹികൾ; കാരണം കാണിക്കൽ നോട്ടീസ് നൽകി നടപടി സ്വീകരിക്കാൻ നീക്കം; സ്റ്റേജിലേക്ക് കൈചൂണ്ടിയതാണെന്നും മോഹൻലാലിനെതിരെ 'കൈതോക്ക്' പ്രയോഗിച്ചിട്ടില്ലെന്നും വിശദീകരിച്ച് അലൻസിയറും
സഹപാഠികളും ബന്ധുക്കളുമായ ഡോക്ടർമാരുടെ മരണകാരണം അമിത ഡോസിലുള്ള മരുന്നുപയോഗം; അനസ്‌തേഷ്യാ സ്‌പെഷ്യലിസ്റ്റുകളുടേത് ആത്മഹത്യയെന്ന പ്രാഥമിക നിഗമനം; യുവതി ഗർഭിണിയെന്നും സ്ഥിരീകരണം; കുടുംബാംഗങ്ങളെ മൊഴി എടുത്ത് തുമ്പുണ്ടാക്കാൻ മനാമാ പൊലീസ്; ഡോ ഇബ്രാഹിം റാവുത്തരുടേയും ഡോ ഷംലീന മുഹമ്മദ് സലിമിന്റേയും മരണത്തിലെ പൊരുൾ തേടി അന്വേഷണം