Forex Rate:

1 usd = 76.25 inr 1 gbp = 94.16 inr 1 eur = 85.23 inr 1 aed = 20.76 inr 1 sar = 20.32 inr 1 kwd = 247.66 inr
Apr / 202425Thursday

കരിമീൻ കുരുമുളക് പൊള്ളിച്ചത്

കരിമീൻ കുരുമുളക് പൊള്ളിച്ചത്

ചേരുവകൾ 

1. കരിമീൻ - 2

2. കുരുമുളക് - 3 ടേ.സ്പൂൺ

3. ഇഞ്ചി - 1ടേ.സ്പൂൺ

4. ഉലുവ - 1 ടീ.സ്പൂൺ

5. ഉപ്പ് - പാകത്തിന്

6. വെളിച്ചെണ്ണ - വറുക്കാൻ

7. സവാള - 1

8. കരിവേപ്പില - ആവശ്യത്തിന്

9. തേങ്ങാപ്പാൽ - 3 ടേ.സ്പൂൺ

10. വാഴയില

പാകം ചെയ്യുന്നവിധം

കുരുമുളക് തരുതരുപ്പായി പൊടിച്ചു വെക്കുക. അതിൽ നിന്നും 1 ടേ.സ്പൂൺ കുരുമുളകും ഉപ്പും, 1 ടീ.സ്പൂൺ ഉലുവയും അല്പം കരിവേപ്പിലയും ചേർത്ത് കുഴച്ച്, വെട്ടി കഴുകി വരഞ്ഞു വച്ചിരിക്കുന്ന കരിമീനിൽ പുരട്ടി, 2 മണിക്കൂറെങ്കിലും വെക്കുക.

മസാലപുരട്ടി വച്ചിരിക്കുന്ന കരിമീൻ, വെളിച്ചെണ്ണയിൽ വറുത്തു വെക്കുക.

ഒരു ഫ്രയിങ് പാനിൽ, വെളിച്ചെണ്ണയൊഴിച്ച് സവാള വഴറ്റി, ഇഞ്ചിയും കരിവേപ്പിലയും വഴറ്റി, കുരുമുളകും ചേർക്കുക, നന്നായി വഴറ്റിക്കഴിയുംബോൾ, കട്ടിക്ക് കലക്കി ഒഴിക്കുക.

ഈ കൂട്ട് ഒരു ഇലയിൽ നിരത്തി മുകളിൽ കരുമീൻ വച്ച് പൊതിഞ്ഞ്, ഫ്രയിങ് പാനിൽ, ഇരുവശവും പൊള്ളിച്ചെടുക്കുക.

കുറിപ്പ്:- കുരുമുളകും ഉലുവയും, ഇഞ്ചിയും തേങ്ങാപ്പാലും ചേർത്ത് വ്യത്യസ്ഥമായി ഒരു കരിമീൻ പൊള്ളിച്ചത്. മനസ്സിന്റെ ഇഷ്ടം പോലെ നിറത്തിനായി അല്പം മുളകുപൊടി ചേർക്കാം. എന്നാൽ കുരുമുളകും ഇഞ്ചിയും തേങ്ങാപ്പാലിനൊപ്പം ചേർന്ന ഈ കരിമീൻ വളരെ വ്യത്യസ്ഥമായ ഒരു രുചി നൽകുന്നു.

കമന്റ് ബോക്‌സില്‍ വരുന്ന അഭിപ്രായങ്ങള്‍ മറുനാടന്‍ മലയാളിയുടേത് അല്ല. മാന്യമായ ഭാഷയില്‍ വിയോജിക്കാനും തെറ്റുകള്‍ ചൂണ്ടി കാട്ടാനും അനുവദിക്കുമ്പോഴും മറുനാടനെ മനഃപൂര്‍വ്വം അധിക്ഷേപിക്കാന്‍ ശ്രമിക്കുന്നവരെയും അശ്ലീലം ഉപയോഗിക്കുന്നവരെയും മറ്റു മലയാളം ഓണ്‍ലൈന്‍ ലിങ്കുകള്‍ പോസ്റ്റ് ചെയ്യുന്നവരെയും മതവൈരം തീര്‍ക്കുന്നവരെയും മുന്നറിയിപ്പ് ഇല്ലാതെ ബ്ലോക്ക് ചെയ്യുന്നതാണ് - എഡിറ്റര്‍

MNM Recommends +

Go to TOP