1 aed = 17.67 inr 1 eur = 72.68 inr 1 gbp = 84.26 inr 1 kwd = 213.81 inr 1 sar = 17.31 inr 1 usd = 64.89 inr
May / 2017
28
Sunday

വഴുതനങ്ങ... കൈതച്ചക്ക... കാബേജ്.... ഉള്ളി... മാങ്ങ... പപ്പായ... ഓർഗാനിക് സാധനങ്ങൾ വാങ്ങി ശീലിച്ചവർ ഈ 15 ഇനങ്ങൾ വാങ്ങി പണം കളയരുതേ; പരമ്പരാഗത രീതിയിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന പഴം-പച്ചക്കറികൾ ഓർഗാനിക്കിനേക്കാൾ പിന്നിലല്ലെന്നു കണ്ടെത്തൽ

March 16, 2017 | 03:27 PM | Permalink



സ്വന്തം ലേഖകൻ

ലണ്ടൻ: ഓർഗാനിക് ഉത്പന്നങ്ങളോടു ജനങ്ങൾക്കു പ്രിയം വർധിച്ചുവരുന്ന കാലമാണ്. കീടവും കളയും ഒഴിവാക്കാനും മികച്ച വിളവ് ഉറപ്പുവരുത്താനും കർഷകർ അമിതമായി വളവും കീടനാശിനികളും ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെന്ന ധാരണയാണ് ഓർഗാനിക് പഴങ്ങളോടും പച്ചക്കറികളോടും ജനത്തിനു താത്പര്യം വർധിപ്പിക്കുന്നത്. ഓർഗാനിക് അല്ലാത്ത പച്ചക്കറിയുടേതിനേക്കാൾ ഉയർന്ന വില ഉത്പാദകരും കച്ചവടക്കാരും ഓർഗാനിക് ഉത്പന്നങ്ങൾക്ക് ഈടാക്കുന്നുണ്ട്.

ഓർഗാനിക്കും ഓർഗാനിക് അല്ലാത്തതും തമ്മിൽ വേർതിരിക്കുന്നത് വളരെ പാടുള്ള കാര്യമാണ്. ചില പ്രത്യേക മാനദണ്ഡങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ സർട്ടിഫിക്കറ്റ് നേടിയാണ് കർഷകർ തങ്ങളുടെ ഉത്പന്നങ്ങൾ ഓർഗാനിക് ആണെന്ന് അവകാശപ്പെടുന്നത്. എന്നാൽ ഓർഗാനിക് ആണെന്നുവച്ച് പഴം-പച്ചക്കറികൾക്ക് ഗുണമേന്മ കൂടില്ലെന്നാണ് ഗവേഷകർ ഇപ്പോൾ കണ്ടെത്തിയിരിക്കുന്നത്.

ചില കാർഷിക ഉത്പ്പനങ്ങൾ ഓർഗാനിക് തന്നെ വാങ്ങിച്ചു പണം കളയേണ്ടതില്ലെന്നാണ് വിദഗ്ദർ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നത്. നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ സാധാരണ ഉൾപ്പെടുന്ന ഉള്ളി, കാബേജ്, കൈതച്ചക്ക, മാങ്ങ, പപ്പായ, വഴുതനങ്ങ, മത്തങ്ങ തുടങ്ങി 15 കാർഷിക ഉത്പന്നങ്ങളാണ് വിദഗ്ദർ ഇങ്ങനെ മാറ്റിനിർത്തിയിരിക്കുന്നത്. ഈ പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും പരമ്പരാഗത രീതിയിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെട്ടാലും കാര്യമായ ദോഷഫലങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കില്ലെന്നാണ് കണ്ടെത്തിയിരിക്കുന്നത്.

അമേരിക്കയിലെ എൻവയോൺമെന്റൽ വർക്കിങ് ഗ്രൂപ്പ്(ഇഡബ്ല്യുജി) ആണ് 15 ഇന പഴം-പച്ചക്കറികളുടെ പട്ടിക പുറത്തുവിട്ടിരിക്കുന്നത്. അവോകേഡോ, സ്വീറ്റ് കോൺ, കൈതച്ചക്ക, കാബേജ്, ഫ്രോസൺ സ്വീറ്റ് പീസ്, ഉള്ളി, ശതാവരി, മാങ്ങ, പപ്പായ, കിവിപ്പഴം, വഴുതന, മത്തങ്ങ, ചെറു മധുരനാരങ്ങ, കാന്റലോപ്(ഒരിനം മത്തങ്ങ), കോളീഫ്‌ളവർ എന്നിവയാണ് ഓർഗാനിക് അല്ലെങ്കിലും കാര്യമായ വിഷാംശം ഉൾക്കൊള്ളാത്ത ഇനങ്ങൾ.

കൂടുതൽ പണം മുടക്കി ഓർഗാനിക് ഉത്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങിക്കാൻ കഴിയാത്തവർക്കും താത്പര്യമില്ലാത്തവർക്കും ഏറെ പ്രതീക്ഷ നല്കുന്ന കണ്ടെത്തലാണ് ഗവേഷകർ നടത്തിയിരിക്കുന്നത്. ഉത്പന്നങ്ങൾ ഓർഗാനിക് അല്ലെങ്കിലും പോഷക മികവിൽ പിന്നിലല്ലെന്നും വിഷാംശം കുറവാണെന്നുമാണ് കണ്ടെത്തിയിരിക്കുന്നത്. അതുകൊണ്ട് പച്ചക്കറി കടയിൽപ്പോയി ധൈര്യമായി ഓർഗാനിക് അല്ലാത്ത ഉത്പ്പന്നങ്ങളും വാങ്ങാം.

Readers Comments

മലയാളത്തിൽ ടൈപ്പ്‌ ചെയ്യാൻ ഇവിടെ ക്ലിക്ക്‍ ചെയ്യുക
കമന്റ് ബോക്‌സില്‍ വരുന്ന അഭിപ്രായങ്ങള്‍ മറുനാടന്‍ മലയാളിയുടേത് അല്ല. മാന്യമായ ഭാഷയില്‍ വിയോജിക്കാനും തെറ്റുകള്‍ ചൂണ്ടി കാട്ടാനും അനുവദിക്കുമ്പോഴും മറുനാടനെ മനഃപൂര്‍വ്വം അധിക്ഷേപിക്കാന്‍ ശ്രമിക്കുന്നവരെയും അശ്ലീലം ഉപയോഗിക്കുന്നവരെയും മറ്റു മലയാളം ഓണ്‍ലൈന്‍ ലിങ്കുകള്‍ പോസ്റ്റ് ചെയ്യുന്നവരെയും മതവൈരം തീര്‍ക്കുന്നവരെയും മുന്നറിയിപ്പ് ഇല്ലാതെ ബ്ലോക്ക് ചെയ്യുന്നതാണ് - എഡിറ്റര്‍

More News in this category

MNM Recommends

TODAYLAST WEEKLAST MONTH
സോഷ്യൽ മീഡയിയിൽ കളംനിറഞ്ഞ് ബീഫ് നിരോധനം; ട്രോളുകളിൽ അഞ്ഞൂറാൻ മുതൽ ആടു തോമവരെ; ബീഫ് ഫെസ്റ്റിവലുകൾ നടത്താൻ മത്സരിച്ച് ഇടുതും വലതും; നെഹ്രു പാസാക്കിയ നിയമം സുപ്രീംകോടതി നിർദ്ദേശപ്രകാരം നടപ്പാക്കുന്നുവെന്നു വിശദീകരിക്കുന്ന വീഡിയോ പ്രചരിപ്പിച്ച് ബിജെപി; ബൽറാമിനു മറുപടിയുമായി സുരേന്ദ്രൻ; കേന്ദ്ര വിജ്ഞാപനത്തിൽ അങ്കത്തട്ടായി കേരളം
സാധാരണക്കാരന്റെ ഇഷ്ടഭക്ഷണമായ ബീഫ് നിരോധിക്കുകയെന്ന പൊട്ടത്തരമൊന്നും ഭരണകൂടം ചെയ്യില്ല; ബീഫ് നിരോധിച്ചേ... ഫാസിസം വന്നേ... എന്നു നിലവിളിക്കുന്നതിനു പകരം തലകുലുക്കി നോക്കാൻ ഭരണകർത്താക്കൾ തയാറാകണം; കന്നുകാലികളെ വാങ്ങി ലങ്കയിലേക്കോ കമ്യൂണിസ്റ്റ് ചൈനയിലേക്കോ കയറ്റി അയച്ച് കൊന്ന് ടിന്നുകളിൽ സംസ്‌കരിച്ച് ഇറക്കുമതി ചെയ്ത് കേന്ദ്ര നിയമത്തെ മറികടക്കാമെന്നും ജോയ് മാത്യു
കുടുംബപ്രേഷകരെ വെട്ടിലാക്കി സ്റ്റാർ ഗ്രൂപ്പും ഏഷ്യാനെറ്റ് കേബിൾ കമ്പനിയും തമ്മിൽ യുദ്ധം; ലൈസൻസ് ഫീസ് അടയ്ക്കുന്നില്ലെന്നു പറഞ്ഞ് കേബിൾ കമ്പനിക്ക് സിഗ്നൽ നല്കുന്നത് സ്റ്റാർ നിർത്തി; കിട്ടാതായത് ഏഷ്യാനെറ്റ് പ്ലസും മൂവീസും അടക്കം മുപ്പതിലധികം ചാനലുകൾ; ബഹുരാഷ്ട്ര കമ്പനിയും കേരളാ കമ്പനിയും തമ്മിൽ പോരടിക്കുമ്പോൾ കാശുപോയി കുടുംബപ്രേഷകർ
അവസാനമായി ഒന്നുകാണണമെന്ന് പറഞ്ഞ് പൊട്ടിക്കരഞ്ഞ് നടക്കാൻപോലും ആവാത്ത വയോധികൻ; ജീവിക്കാൻ പഠിപ്പിച്ചത് അദ്ദേഹമാണെന്ന് പറഞ്ഞ് കണ്ണീരൊഴുക്കി യുവാവ്; തങ്ങളുടെ ജീവിതങ്ങളിൽ ദൈവമായി നിറഞ്ഞ സണ്ണിച്ചായനെ അവസാനമായി ഒരുനോക്കു കാണാൻ ആയിരങ്ങൾ; അവസാന ശ്വാസംവരെ ആശ്രിതരുടെ വേദനകളറിഞ്ഞ ടൊയോട്ട സണ്ണിയുടെ വേർപാടിൽ വിലപിച്ച് കുമ്പനാട്
വഴിവിട്ട ബന്ധം ഭർത്താവ് ചൂണ്ടിക്കാട്ടിയപ്പോൾ അധികാരികൾ കണ്ണടച്ചു; അച്ചനെ സ്ഥലം മാറ്റിയിട്ടും പ്രണയം മൂത്തു; വാട്സ് അപ്പ് പ്രേമം മൂത്ത് രണ്ടു കുട്ടികളുടെ അമ്മ വികാരിയോടൊപ്പം വീടുവിട്ടിറങ്ങി; വൈദിക കുപ്പായമുപേക്ഷിച്ച് ഇറ്റലിയിലേക്ക് പറക്കാനുറച്ച് ഫാദർ സെബി വിതയത്തിൽ; ഇരിങ്ങാലക്കുട രൂപതയിൽ നിന്നൊരു പ്രണയകഥ
വീട്ടിൽ പട്ടിണി കിടക്കുമ്പോഴും പാലും പഴവും കഴിച്ച് സ്വാമി കൊഴുത്തു; അമ്മയും അച്ഛനും സ്വാമിയുടെ അടിമകളായപ്പോൾ മറ്റൊരു നിവൃത്തിയുമില്ലാതെ കിടക്ക വിരിക്കേണ്ടി വന്നു; പീഡനം അക്രമം ആയി മാറിയപ്പോൾ ഇനി മറ്റൊരു പെൺകുട്ടിക്കും ഈ ദുരന്തം ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ ജനനേന്ദ്രിയം തന്നെ മുറിക്കാൻ ഉറച്ചു; പെൺകുട്ടി പൊലീസിനോട് വിവരിച്ചത് ഇങ്ങനെ
കടമായി നൽകിയ 20 ലക്ഷം തിരിച്ചു ചോദിച്ചത് പ്രശ്‌നമായി; വീട്ടുകാർ ഉറക്കമായപ്പോൾ കിടപ്പുമുറിയിലേക്ക് വിളിച്ചുവരുത്തി; ആപ്പിൾ മുറിക്കാനുള്ള കത്തി കഴുത്തിൽ ചേർത്ത് വഴങ്ങണമെന്ന് ഭീഷണിയും; പിടിവലിക്കൊടുവിൽ കത്തി കൈക്കലാക്കി ജനനേന്ദ്രിയത്തിൽ പിടിച്ച് കുറുകേ മുറിച്ചെന്ന് മൊഴി; ഗംഗേശാനന്ദ കോടിപതി ആയതിന്റെ പൊരുൾ തേടി പൊലീസ്
പുഴയിൽ കുളിച്ചു കയറിയ പതിനാറുകാരന് ആദ്യമുണ്ടായത് തലവേദന; കോട്ടയത്തെ ആശുപത്രിയിൽ വച്ചു മരണം; മണിമലയാറ്റിലെ കുളിക്കിടയിൽ പുഴവെള്ളത്തിൽ നിന്ന് മൂക്കിലൂടെയോ വായിലൂടെയോ ശരീരത്തിലെത്തിയത് അമീബിക് അണുബാധയുണ്ടാക്കിയതു മരണകാരണം; എരുമേലിയിലുണ്ടായത് ലോകത്തുതന്നെ അപൂർവമായ മരണം; നാടിനാകെ ദുരന്തമുന്നറിയിപ്പ്
നടിമാർ പുതിയ സംഘടന പ്രഖ്യാപിച്ചത് 'അമ്മ' അറിയാതെ; സംഘടനാ വിരുദ്ധ പ്രവർത്തനത്തിന് നടപടി എടുക്കണമെന്ന് താര നേതാക്കൾ; മഞ്ജുവും കൂട്ടരും മുഖ്യമന്ത്രിയെ സന്ദർശിച്ചത് ടിവിയിൽക്കണ്ട് ഞെട്ടി ഇടത് എംപി ഇന്നസെന്റ് ഉൾപ്പെടെയുള്ള താരങ്ങൾ; 'വുമൺ കളക്ടീവി'ന് ഒപ്പമെന്ന സന്ദേശം നൽകി പൃത്ഥ്വിരാജും ന്യൂജെൻ താരങ്ങളും; പിളർപ്പിന്റെ വക്കിൽ താരസംഘന
കഥകളി പഠിച്ചതിനും തട്ടമിടാത്തതിനും മഹല്ലിലും നാട്ടിലും ഒറ്റപ്പെടുത്തി; ഉമ്മ മരിച്ചപ്പോൾ ഖബർസ്ഥാനിൽ അടക്കാൻ സമ്മതിച്ചില്ല; നടന്നുപോകുമ്പോൾ കുശുകുശുക്കുന്നവർ ഇപ്പോഴുമുണ്ട്; ചെന്നൈയിൽ പോയി പഠിക്കാൻ സഹായിച്ചത് സ്പീക്കർ ശ്രീരാമകൃഷ്ണൻ; വിലക്കിയവർക്ക് ഒന്നാം റാങ്കിലൂടെ മറുപടി; മൻസിയ മറുനാടൻ മലയാളിയോട് മനസു തുറക്കുന്നു
ലൗ ജിഹാദിന്റെ സൂത്രധാരൻ; ഹിന്ദു ഹെൽപ്പ് ലൈനിന്റെ മുന്നണി പോരാളി; എസ് എൻ ഡി പി-ബിജെപി കൂട്ടുകെട്ടിന്റെ സൂത്രധാരൻ; കേരളാ ഹൗസിലെ ബീഫ് വിവാദം ആളിക്കത്തിച്ച് വിവാദ നായകൻ; കുമ്മനത്തെ അധ്യക്ഷനാക്കിയ തന്ത്രശാലി; വെള്ളാപ്പള്ളിക്കും അമൃതാന്ദമയിക്കും കരിമ്പൂച്ചകളെ ഒരുക്കിയ പ്രതീഷ് വിശ്വനാഥനെന്ന 'സൂപ്പർ പവറിന്റെ' കഥ
വി എസ് എന്ന് ദേഹത്ത് എഴുതി സിറ്റിയിലൂടെ ബൈക്ക് ഓടിച്ചു; ഹക്കിം ഷായെ വടിവാളു കൊണ്ടു വെട്ടിയെന്നും ആരോപണം; ഓംപ്രകാശും പുത്തൻപാലം രാജേഷും കൂട്ടുകാർ; കാക്കികുപ്പായം നൽകരുതെന്ന് വിലക്കി ഇന്റലിജൻസ്; ചെന്നിത്തല വിശാലനായപ്പോൾ സേനയിലെത്തി; കഞ്ചാവ് കേസിലൂടെ സിപിഎമ്മിലെ കണ്ണിലെ കരടായി; ജനനേന്ദ്രിയം തകർത്തപ്പോൾ സസ്‌പെൻഷനും; എസ് ഐ സമ്പത്തിന്റെ കഥ ഇങ്ങനെ
സോഷ്യൽ മീഡിയയിലൂടെ അപകീർത്തിപ്പെടുത്തിയെന്ന കേസിൽ മുൻകൂർ ജാമ്യം എടുത്ത് സ്റ്റേഷനിലേക്ക് പോയ യുവാവിനെ പരാതിക്കാരിയായ വീട്ടമ്മയുടെ നേതൃത്വത്തിലുള്ള ക്വട്ടേഷൻ സംഘം തട്ടിക്കൊണ്ടു പോയി; ക്രൂരമായി മർദ്ദിച്ച് മൊബൈൽ ഫോണും പണവും തട്ടിയെടുത്തത് പൊലീസ് സ്‌റ്റേഷനിൽ കൊണ്ടു പോയി വിലിച്ചെറിഞ്ഞു; അറസ്റ്റ് ചെയ്തില്ല എന്നു പറഞ്ഞ് പൊലീസിനെതിരെ ഫെയ്‌സ് ബുക്കിലൂടെ ലൈവായി കൊലവിളി
വഴിവിട്ട ബന്ധം ഭർത്താവ് ചൂണ്ടിക്കാട്ടിയപ്പോൾ അധികാരികൾ കണ്ണടച്ചു; അച്ചനെ സ്ഥലം മാറ്റിയിട്ടും പ്രണയം മൂത്തു; വാട്സ് അപ്പ് പ്രേമം മൂത്ത് രണ്ടു കുട്ടികളുടെ അമ്മ വികാരിയോടൊപ്പം വീടുവിട്ടിറങ്ങി; വൈദിക കുപ്പായമുപേക്ഷിച്ച് ഇറ്റലിയിലേക്ക് പറക്കാനുറച്ച് ഫാദർ സെബി വിതയത്തിൽ; ഇരിങ്ങാലക്കുട രൂപതയിൽ നിന്നൊരു പ്രണയകഥ